Fandler Bio-Tomatenessig aus Österreich – Fruchtiger Essig aus Tomatensaft

Was für ein tolles Aroma! Fruchtig-mild, leicht süßlich, ganz ohne diese aggressive Säure. Auf Tomate-Mozzarella ein Traum, auch zu Blattsalat mit Kürbiskernöl. Man schmeckt richtig die reife Tomate heraus. Mein neuer Lieblingsessig.

Fruchtig, mild und mega aromatisch!

Sehr milder Essig aus Tomatensaft, ideal für empfindliche Mägen. Ich nehme ihn für Gurken- und Kartoffelsalat und zum Marinieren von Grillgemüse. Säure ist sanft, Tomatenaroma dezent aber klar da. Etwas teurer, aber lohnt sich.

Ich vertrage normale Essige oft nicht so gut, weil sie mir zu scharf sind. Dieser Tomatenessig ist ganz anders: fruchtig, weich, fast lieblich. Ich mache damit ein schnelles Dressing aus Olivenöl, Honig und Senf – herrlich zu Rucola und zu gebratenem Fisch. Auch die schöne Flasche und die österreichische Herstellung gefallen mir. In meiner Küche steht er jetzt vorne.

Habe ihn wegen der Neugier bestellt – Essig aus Tomatensaft kannte ich noch nicht. Schmeckt wirklich fruchtig-tomatig, super zu Caprese, Bruschetta und Gazpacho. Für deftige Marinaden nehme ich weiter Rotweinessig, aber für Sommersalate ist der hier top.

Gute Qualität, fruchtig und mild, keine Frage. Für meinen Mann ist das Tomatenaroma aber zu dominant, er mag lieber klassischen Apfelessig. Ich nutze ihn gern für mediterrane Salate und Antipasti. Wer Tomaten liebt, wird ihn mögen.

Ich mische den Tomatenessig mit etwas Fandler Kürbiskernöl, Salz und einer Prise Zucker – das essen sogar meine Kinder als Salat. Er ist nicht zu sauer und riecht angenehm fruchtig. Auch zu Tomatensuppe als Spritzer fein. Würde ich wieder kaufen, vielleicht als Geschenkset für Kochfreunde.