Fandler Bio-Kürbiskernmehl & Salz – Würzsalz grün

Dieses grüne Würzsalz ist der Hammer! Das Kürbiskernmehl gibt eine nussige, samtige Note, das Salz ist nicht zu scharf. Auf Ofenkartoffeln, Spiegelei oder Butterbrot einfach genial. Ich habe es auch Gästen zum Probieren hingestellt und drei wollten sofort wissen, woher es ist. Werde es definitiv nachkaufen.

Ich streue es über jeden Blattsalat mit Kürbiskernöl, dazu etwas Apfelessig – braucht sonst kaum Gewürz. Die grüne Farbe sieht toll aus, schmeckt mild-würzig und leicht nussig. Auch in Kürbissuppe eingerührt ein Gedicht. Für mich eine klare 5-Sterne-Entdeckung.

Feines Salz, gut gemischt.

Ich koche viel und nutze das Würzsalz vor allem für klare Suppen und Kartoffelstampf. Es löst sich gut auf und gibt Tiefe ohne zu dominieren. Anfangs war mir der Kürbisgeschmack ungewohnt, jetzt mag ich ihn sehr. Das Glas könnte für den Preis etwas größer sein.

Ich bin 72 und würze seit Jahrzehnten klassisch, aber das hier hat mich überzeugt. Ein bisschen über Rührei oder gekochte Kartoffeln, dazu Schnittlauch – herrlich! Nicht zu salzig, man schmeckt die gerösteten Kürbiskerne. Auch mein Mann, sonst skeptisch, löffelt es fast pur.

Geschmacklich wirklich gut, nussig und rund. Mir rieselt es aber zu fein aus dem Streuer und es klumpt leicht, wenn es feucht wird. Ich fülle es um und mörse grobes Salz dazu, dann passt es. Als Geschenk für Kürbiskern-Fans trotzdem schön.

Von Avocadobrot über Tomatensalat bis zu Grillgemüse – dieses Salz passt überall. Es ist samtig, nicht kratzig-salzig, und die Kürbiskernnote ist dezent. Ich mag, dass es Bio ist und ohne Schnickschnack auskommt. In meiner Küche steht es jetzt direkt neben Pfeffer und Paprika.

Ich hatte mir mehr Wumms erwartet. Für mich schmeckt es hauptsächlich nach Salz mit ganz leichter Nussnote, die im Essen fast untergeht. Auf Pommes ganz nett, aber für 5,90 Euro hätte ich mir intensiveres Kürbiskernaroma gewünscht. Wer mild mag, wird es lieben – meins ist es nicht ganz.