Fandler Bio-Kirschkernöl – fruchtiges Würzöl mit Amaretto-Note

Feines Marzipanaroma, liebe es.

Ein paar Tropfen über Vanilleeis, dazu frische Kirschen – ein Traum! Das Öl duftet herrlich nach Amaretto und Marzipan, ganz natürlich ohne künstliche Süße. Auch im Naturjoghurt oder über Obstsalat sensationell. Die kleine Flasche ist ergiebig, weil man wirklich nur wenige Tropfen braucht. Habe schon zwei verschenkt.

Ich backe damit einen Gugelhupf, einfach einen Esslöffel in den Teig. Gibt eine feine Bittermandelnote, sehr elegant. Pur ist es intensiv, also sparsam dosieren. Fläschchen sieht hübsch aus, ideal auch als Mitbringsel.

Ich war erst skeptisch, ob Öl zu Obst passt. Aber dieses Kirschkernöl ist der Hammer. Es riecht wie frisch entsteinte Kirschen mit einem Hauch Mandel. Ich träufle es über Erdbeeren, Pfirsich und Melone. Sogar im Sektglas als Aroma-Tupfer probiert, sehr spannend. Meine Enkel fragen schon immer nach dem Zauberöl.

Über Kaiserschmarrn und Milchreis ein paar Tropfen, schmeckt wunderbar fruchtig. Nicht zu viel nehmen, sonst dominiert die Marzipannote. Qualität ist top, nichts ranzig, sehr frisch.

Das Aroma ist toll, keine Frage, stark nach Amaretto. Für Desserts super, für den Alltag aber zu speziell für mich. Bleibt bei mir ein Sonntags-Öl für Gäste.

Ich mache selbst Pralinen und gebe einen Teelöffel in die Ganache. Das gibt diese wunderbare Kirsch-Amaretto-Note ganz ohne Alkohol. Auch in dunkler Schokomousse ein Highlight. Das Öl ist klar, frisch und hochwertig. Preis für so eine Spezialität absolut fair. Als junge Konditorin bin ich begeistert, meine Kunden auch.

Habe es meiner Schwester geschenkt, die leidenschaftlich backt. Sie nutzt es für Muffins und Tortenböden. Duft beim Öffnen ist intensiv fruchtig. Würde ich wieder kaufen.

Morgens ein paar Tropfen in den Quark mit Kirschen und Haferflocken – schmeckt wie Dessert beim Italiener. Ich liebe diesen zarten Bittermandelduft. Die Dosierung ist einfach, das Fläschchen tropft sauber. Auch als 20-Jährige, die sonst eher schlicht isst, bin ich total angefixt. Hält bei mir trotz täglicher Nutzung erstaunlich lange.

Verarbeitung und Frische sind einwandfrei, das merkt man. Aber der Amaretto-Geschmack ist mir persönlich zu stark, ich hatte etwas Fruchtigeres erwartet. In kleinsten Mengen über Obst geht es, für Kuchen war es mir zu dominant. Wer Marzipan liebt, wird es feiern.