Für heiße Küche gemacht: Brändle vita Erdnussöl aus sorgfältig ausgesuchten Erdnüssen bleibt auch bei hohen Temperaturen stabil und neutral im Geschmack – ideal zum Braten, Frittieren, Kochen und für Fondue.
Wann passt Erdnussöl besser als andere Speiseöle?
Wenn Sie hoch erhitzen wollen, ohne dass das Öl raucht oder den Eigengeschmack überlagert. Dieses Erdnussöl ist hocherhitzbar und eignet sich für Pfanne, Fritteuse, Wok und Fondue, aber auch für Blattsalate und Saucen, wenn ein mildes, feines Aroma gefragt ist.
Was bedeutet Trübung bei kühler Lagerung?
Wird das Öl kühl gelagert, kann es trüb werden oder Flocken bilden. Das ist ein natürlicher Effekt und hat keinen Einfluss auf Geschmack und Qualität. Bei Zimmertemperatur wird das Öl wieder klar – einfach vor Gebrauch temperieren lassen.
Für welche Gerichte kaufen?
Für Pommes und Frittiertes mit knusprigem Ergebnis, für Kurzgebratenes, asiatische Pfannengerichte, Fondue mit Fleisch oder Gemüse sowie als neutrale Basis für Marinaden, Saucen und Salatdressings. Online bei Feines Ölhaus bestellen und mit Code OLHAUS15 zusätzlich 15% sparen.
