Fruchtig-mild mit elegantem Süße-Säure-Spiel: Fandler Hirschbirnessig aus charaktervoller steirischer Hirschbirne – der Feinschmecker-Essig für Salat und Wildküche.
Wofür passt Hirschbirnessig am besten?
Entfaltet sich besonders fein mit Camelinaöl in Blattsalaten, Kartoffel- und Tomatensalat. Veredelt Fleischsaucen, Eintöpfe und Wildgerichte mit fruchtiger Note, ohne zu dominant zu säuern.
Wie unterscheidet er sich von Apfelessig?
Im Vergleich zu herb-intensivem Apfelessig ist Hirschbirnessig harmonischer, milder und aromatisch süßlicher – ideal, wenn du elegante Frucht statt rustikaler Säure suchst.
Merkmale
Aus steirischer Hirschbirne – fruchtig-mild mit harmonischem Süße-Säure-Spiel
Ideal mit Camelinaöl für Blatt-, Kartoffel- und Tomatensalat sowie Wild und Saucen
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Häufig gestellte Fragen
Welches Öl passt am besten zu Hirschbirnessig?
Besonders fein ist die Kombination mit Camelinaöl für Blattsalate. Auch Kürbiskernöl, Rapsöl oder Walnussöl harmonieren je nach Gericht.
4.3★★★★★★★★★★(4)
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Kundenbewertungen
4
★★★★★★★★★★5.0
e*y
Verifiziert
Mein neuer Lieblingsessig
So ein feiner, fruchtig-milder Essig! Nicht so spitz wie normaler Apfelessig, mit hafif süßer Birnennote. Perfekt für Vogerlsalat mit Kürbiskernöl und für Rotkraut. Auch zu Wildragout ein Schuss – traumhaft.
★★★★★★★★★★5.0
c***l
Verifiziert
Mild und fruchtig, top!
Fruchtig-mild, genau richtig.
★★★★★★★★★★4.0
a***z
Verifiziert
Sehr aromatisch und mild
Man schmeckt die steirische Hirschbirne wirklich raus, sehr rund und weich in der Säure. Ich nehme ihn für Blattsalate, Gurkensalat und zum Einlegen von roten Zwiebeln. Flasche sieht auch edel aus. 6,90 € finde ich fair für Bio.
★★★★★★★★★★3.0
n*j
Verifiziert
Gut, aber sehr mild
Wer kräftige Essige mag, muss hier etwas mehr dosieren. Mir ist er fast zu sanft für Bohnen- oder Erdäpfelsalat, für grüne Salate und Käse aber ideal. Qualität ist einwandfrei, nur Geschmackssache. Trotzdem interessante Sorte, die man sonst nirgends findet.
